W dynamicznym świecie restauracji z jedzeniem na wynos, ubezpieczenie nie jest zwyczajną formalnością, ale kluczowym elementem codziennej działalności lokalu. Odpowiednio dobrana polisa ochroni przed skutkami nieoczekiwanych wydarzeń i tym samym zapewni bezproblemową realizację zamówień klientów. W artykule przyjrzymy się najważniejszym polisom ubezpieczeniowym i praktykom, które restauracje powinny wdrożyć w zakresie ogólnego utrzymania porządku oraz stosowania środków bezpieczeństwa i ochrony zdrowia.
Przepisy BHP
Firmy zatrudniające przynajmniej pięciu pracowników muszą posiadać przepisy BHP w formie pisemnej. Będą one służyły jako wzorzec pozwalający rozpoznać potencjalne zagrożenia, a także umożliwią wdrożyć środki bezpieczeństwa i zapewnić bezpieczne warunki dla wszystkich pracowników.
Rejestr sprzątania i konserwacji
Prowadzenie rejestru sprzątania jest niezwykle ważne. Dokonywanie regularnych wpisów i podpisywanie rejestru po każdym sprzątaniu pozwoli nie tylko śledzić na bieżąco stan czystości lokalu, ale również zagwarantuje gotową ewidencję w przypadku inspekcji sanitarnej.
Konserwacja urządzeń
Restauracje serwujące jedzenie na wynos to intensywni użytkownicy sprzętu kuchennego. Dlatego regularne czyszczenie i kontrole konserwacji są kluczowe w zapobieganiu awariom i wypadkom. Doskonały stan techniczny maszyn to także lepsza wydajność i jakość realizacji zamówień.
Profesjonalne czyszczenie
Warunkiem wielu polis ubezpieczeniowych jest profesjonalne czyszczenie przewodów i separatorów tłuszczu przynajmniej raz w roku. Wymagania jednak rosną i obecnie niektórzy ubezpieczyciele żądają nawet do trzech profesjonalnych czyszczeń rocznie, co odzwierciedla coraz większy nacisk na higienę i bezpieczeństwo.
Poślizgnięcia, potknięcia i stojaki
Wprowadzenie zasad w zakresie zapobiegania poślizgnięciom i potknięciom jest niezwykle ważne, aby uniknąć występowania tego typu wypadków w miejscu pracy. Ponadto dobre praktyki, jak na przykład przechowanie zapasów w stojakach, zamiast na podłodze, również pomoże znacząco ograniczyć ryzyko tego typu zdarzeń.
Ocena bezpieczeństwa żywności
5-gwiazdek za bezpieczeństwo żywności to nie tylko honorowa odznaka, ale przede wszystkim potwierdzenie zaangażowania firmy w przestrzeganie norm zdrowotnych. Ocena ta ma wpływ na zaufanie klientów, którzy chętniej będą zamawiać posiłki, co oczywiście przełoży się na dochód firmy.
Przestrzeganie norm bezpieczeństwa pożarowego
Przestrzeganie ustawy Fire Safety Order 2005 jest absolutnie obowiązkowe. Przepisy tej ustawy określają obowiązki firm w zakresie zapobiegania zagrożeniom pożarowym i zapewniają bezpieczeństwo pracownikom i klientom.
Środki ochrony przeciwpożarowej
Skuteczna ochrona przeciwpożarowa to przede wszystkim odpowiedni rodzaj gaśnic, koce gaśnicze i sprawny alarm przeciwpożarowy. Restauracje, szczególnie te znajdujące się na parterze budynku powinny posiadać alarmy typu P1, które obejmują cały budynek, w przeciwieństwie do alarmów P2, chroniących tylko konkretną część budynku.
Ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej pracodawcy (Employer’s liability insurance)
Ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej pracodawcy jest wymogiem prawnym. Tutaj koniecznie trzeba potwierdzić sposób dowożenia jedzenia, ponieważ większość polis obejmuje dostawców zewnętrznych i dostawców dowożących zamówienia samochodem. Do motorowerów niektórzy ubezpieczyciele podchodzą sceptycznie, ze względu na większe ryzyko.
Gdzie szukać pomocy w znalezieniu odpowiedniego ubezpieczenia dla restauracji?
Polisa ubezpieczeniowa dla restauracji z jedzeniem na wynos to dosyć skomplikowany temat obejmujący różne aspekty działalności: od zdrowia i bezpieczeństwa do ochrony przeciwpożarowej. Postępując według powyższych wskazówek, właściciele restauracji mogą mieć pewność, że są odpowiednio zabezpieczeni, działają zgodnie z przepisami i mogą spokojnie skupić się na obsłudze klientów.
Jeśli prowadzisz restaurację z jedzeniem na dowóz lub planujesz otwarcie takiego lokalu, to skontaktuj się z biurem Pol-Plan Ubezpieczenia, aby otrzymać poradę i znaleźć specjalistyczne ubezpieczenie.